يقول العلماء ان الكربوهيدرات هي مفتاح الصحة الجيدة وطول العمر.
استنتج علماء استراليون من نتائج الدراسة العلمية التي أجروها، ان تناول الكربوهيدرات هو مفتاح طول عمر الأنسان وصحته الجيدة. بينت نتائج الدراسة أن النظام الغذائي منخفض البروتينات يعطي نفس الفوائد التي تعطيها الانظمة الغذائية ذات السعرات القليلة.
أجرى علماء جامعة سدني خلال تجاربهم على الفئران تغيرات في نسب البروتين والكربوهيدرات في تغذيتها. تبين من نتائج هذه التغيرات انها تعادل تخفيض كمية السعرات بنسبة 40 %
وكانت نتائج دراسات سابقة قد بينت أن تحديد السعرات الحرارية ( بالكيلو كالوري ) يحسن عملية التمثيل الغذائي في الجسم ويطيل العمر. ولكن ليس بإمكان الجميع مراعاتها، إضافة الى انها قد تضر أحيانا بالصحة.
إن تناول كمية صغيرة من البروتينات والكربوهيدرات الجيدة قد يصبح أفضل استراتيجية غذائية للإنسان. وكما هو معلوم فان البيض افضل مصدر للبروتينات الجيدة، إضافة الى اللحوم البيضاء والحليب وفول الصويا.
أما الكربوهيدرات الجيدة فأفضل مصادرها هي الفواكه والخضروات والبقول والحبوب الكاملة، ويفضل الابتعاد عن السكر والخبز الأبيض والمعجنات.
المصدر: منتدى ميديك.رو بتصرف
دمتم بخير انشرها لغيرك
دمتم بخير انشرها لغيرك
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق